Na stołowanie się w restauracjach oczywiście nie każdy sobie może pozwolić, chociażby dlatego, że nie w każdej miejscowości restauracje funkcjonują. Tam, gdzie jest ich pod dostatkiem, ludzie chętniej do nich zaglądają. Bez wątpienia pod takim warunkiem, że serwowane w nich jedzenie jest smaczne i w przystępnych cenach.
Ludzie nie lubią płacić za coś, co im nie smakuje. Niewiele kto zdecyduje się na taką restaurację, która podaje dania kuchni, z którą się nie przepada. O ile już odwiedza się restauracje, to wybiera się takie, w których można zdobyć coś smacznego do zjedzenia. Niektórych przekona pizza, inni będą liczyć na bardziej domowe i regionalne posiłki. W wielu restauracjach stosuje się lokalne produkty i proponuje się kuchnię lokalną, z jej hitami i smakołykami. Wtedy można posiadać gwarancję, że posiłki przygotowywane w danej restauracji są świeże. Oczywiście nie brakuje i restauracji, które mają w swoim menu potrawy niepowtarzalna dla wybranej kuchni świata. Spotyka się restauracje chińskie, tureckie czy inne. W niektórych z nich można liczyć na sushi, w innych na potrawy rodem z danego kraju. W dość trudnej sytuacji są te lokale restauracyjne, gdzie menu jest bardzo zróżnicowane, przeładowane i zbyt bogate to nie tylko i wyłącznie utrudnia podjęcie wyborów klientom, niemniej jednak przyczynia się i do tego, że w restauracji stosuje się produkty mrożone. Nie zawsze jest to bardzo dobrze odbierane. Dlatego aktualnie jest trend ku temu, by redukować restauracyjne menu, bo jest to z korzyścią dla każdej restauracji.
Zobacz również: kebab.
